Le paprika est riche en calcium, potassium et phosphore, qui sont tous importants pour la formation de dents, d’os et de muscles solides.
Le paprika est également une bonne source de :
Nutriments par portion
Taille des portions
Le paprika étant une épice utilisée pour parfumer les plats, les portions de paprika sont petites par rapport aux autres aliments. La plupart des recettes demandent environ une cuillère à café.
COMMENT UTILISER LE PAPRIKA
Vous pouvez trouver le paprika dans des variétés piquantes, douces et fumées. Il ajoute du piquant et une couleur vive aux plats.
Le paprika est souvent utilisé dans les sauces barbecue et les marinades de viande. C’est un ingrédient courant dans les recettes traditionnelles comme le goulasch, le poulet paprika et la paella.
Voici quelques façons d’utiliser le paprika dans des recettes :
- Saupoudrer sur des pommes de terre sautées.
- Assaisonnez le poulet rôti avec du paprika, du sel et du poivre.
- Incorporer au houmous
- Mélangez-le avec d’autres épices dans une sauce pour accompagner une viande.
- Ajouter à la pâte à frire pour les émincés de poulet
- Utiliser comme assaisonnement pour les œufs durs