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Les avantages de l’huile de poisson pour la santé
15 novembre 2022
LES AVANTAGES DE L'HUILE DE POISSON POUR LA SANTÉ
L’huile de poisson est une huile provenant de poissons gras comme les sardines, les anchois et les maquereaux. L’huile est généralement incorporée dans un supplément, sous forme de capsule ou de liquide. L’huile de poisson a été associée à plusieurs avantages pour la santé. Par exemple, l’huile de poisson est riche en deux acides gras oméga-3, l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), qui contribuent à réduire l’inflammation dans l’organisme.
Voici plus d’informations sur les avantages et les risques potentiels de l’huile de poisson pour la santé et les raisons pour lesquelles vous devriez consulter un médecin au sujet de son utilisation.
AVANTAGES
L’huile de poisson est liée à un certain nombre de résultats qui affectent la santé physique et mentale.
1. Aide à réduire l'inflammation
L’inflammation chronique – qui est une inflammation à long terme pouvant durer des mois ou des années – est associée à un risque d’affections telles que le diabète et les maladies cardiaques. Les oméga-3 EPA et DHA présents dans les poissons gras sont capables de bloquer en partie de nombreux aspects de l’inflammation. À ce titre, l’augmentation de la consommation d’EPA et de DHA – comme par le biais de l’huile de poisson – est l’un des changements alimentaires qui peuvent contribuer à réduire l’inflammation chronique dans l’organisme.
2. Peut aider à ralentir la perte musculaire chez les personnes âgées
La perte de masse musculaire qui accompagne le vieillissement augmente le risque de chute, allonge le temps gde récupération après une hospitalisation et accroît le risque de décès. Des recherches ont montré que, chez les hommes et les femmes âgés de 60 à 85 ans, un supplément d’huile de poisson ralentissait le déclin normal de la masse et de la fonction musculaires dû à l’âge.
3. Améliorations possibles de la fonction cérébrale
Une recherche menée chez des adultes en bonne santé âgés de 51 à 72 ans a révélé que, par rapport à un placebo, la prise d’un supplément d’huile de poisson pendant cinq semaines améliorait les performances cérébrales, notamment l’attention et la mémoire. Les chercheurs notent également que des taux sanguins plus élevés d’acides gras oméga-3 ont été associés à un risque plus faible de déclin cognitif lié à l’âge.
4. Améliorations possibles de la santé mentale
La recherche montre que de faibles niveaux sanguins d’oméga-3 sont liés à un risque accru de dépression et d’anxiété. Lorsqu’elle est utilisée avec des thérapies standard, la supplémentation en huile de poisson s’est avérée bénéfique dans le traitement de la dépression par rapport à un placebo.
En outre, une étude de huit semaines a révélé que, par rapport à un placebo, un supplément d’huile de poisson réduisait la fréquence cardiaque et l’activité du système nerveux sympathique (combat ou fuite) en réponse au stress mental.
5. Peut réduire la pression artérielle
Une analyse récente d’études publiées précédemment a rapporté que l’apport combiné optimal d’acides gras oméga-3 EPA et DHA pour réduire la pression artérielle se situe probablement entre deux et trois grammes par jour. Une autre a constaté que chez les adultes ayant une pression artérielle systolique (le chiffre supérieur), des doses quotidiennes d’EPA et de DHA aussi faibles que 0,7 gramme montrent des réductions significatives de la pression artérielle, ce qui pourrait entraîner une réduction du risque de maladies cardiaques.
6. Peut réduire la sévérité du COVID-19
Un faible taux sanguin d’oméga-3 a été associé à une probabilité accrue de développer un COVID-19 sévère, indépendamment d’autres facteurs. Une étude récente a révélé que la consommation de poisson ou de suppléments d’oméga-3 comme l’huile de poisson peut diminuer le pourcentage de patients qui développent des infections graves de COVID-19.
7. Peut aider à réduire la douleur de l'arthrose
L’ostéoarthrite (OA), une forme d’arthrite qui use le cartilage des articulations, est une cause majeure de douleur chronique et d’invalidité. Dans le monde, l’arthrose touche 18 % des femmes et 9,6 % des hommes de plus de 60 ans. Une étude portant sur des adultes atteints d’arthrose et souffrant de surpoids ou d’obésité a montré qu’une supplémentation en huile de poisson réduisait la douleur chronique et améliorait le bien-être général.
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8. Peut aider à protéger la densité osseuse
La recherche montre que, chez les adultes plus âgés, l’utilisation de suppléments d’oméga-3 DHA et EPA a eu un impact positif sur la densité minérale osseuse dans la colonne vertébrale. Une autre étude a révélé que l’utilisation de suppléments d’huile de poisson était associée à des risques plus faibles de fractures osseuses, en particulier chez les personnes présentant un risque génétique plus élevé pour ce type de blessure.
9. Peut aider à protéger la santé des yeux
La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) est l’une des principales causes de perte de vision irréversible chez les personnes de plus de 60 ans. À ses stades avancés, la maladie peut entraîner la perte de la vision centrale (nécessaire pour voir les détails droit devant) ou des zones floues ou ondulées dans votre vision centrale.
Le risque de DMLA augmente avec l’âge, et les personnes âgées de 55 ans ou plus sont plus susceptibles de développer cette maladie. Mais une étude a révélé que les personnes âgées ayant des niveaux élevés d’oméga-3 EPA et DHA dans l’enrobage extérieur de leurs globules rouges avaient un risque fortement réduit de DMLA.
10. Peut aider en cas de stéatose hépatique non alcoolique
La stéatose hépatique non alcoolique est l’accumulation de graisse dans le foie pour des raisons autres que la consommation excessive d’alcool. Le fait d’être en surpoids ou de souffrir d’obésité, de prédiabète, de diabète de type 2, d’hypercholestérolémie ou d’hypertension artérielle augmente le risque de stéatose hépatique non alcoolique.
Une étude menée chez des personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique a révélé que celles qui prenaient des suppléments d’huile de poisson présentaient une amélioration des lésions hépatiques. Une autre étude a montré que chez les personnes souffrant à la fois de diabète et de stéatose hépatique non alcoolique, la supplémentation en oméga-3 pendant 12 semaines améliorait la stéatose hépatique non alcoolique par rapport à un placebo.
11. Peut aider à gérer la polyarthrite rhumatoïde
La polyarthrite rhumatoïde (PR) est une maladie auto-immune qui implique une inflammation chronique des articulations, avec des symptômes tels que la douleur, le gonflement et la raideur. Bien que certaines recherches soient incohérentes, des études ont montré que l’huile de poisson aide à réduire l’inflammation chez les personnes atteintes de PR.
NUTRITION
Selon la FDA, une cuillère à café d’huile liquide de sardines apporte :
- Calories : 40.6
- Lipides : 4,5g
- Glucides : 0g
- Protéines : 0g
- Vitamine D : 0,37 mcg, soit 2 % de la valeur quotidienne.
Cependant, l’huile de poisson est généralement vendue comme un complément, et non comme un aliment. Et comme les compléments alimentaires ne sont pas tenus d’être normalisés, le type de poisson, la quantité d’huile (et donc d’oméga-3) et les ingrédients des capsules peuvent varier d’un produit à l’autre.
RISQUES
Il n’est pas certain que les personnes allergiques aux poissons ou aux crustacés puissent consommer des suppléments d’huile de poisson en toute sécurité.
Les effets secondaires potentiels de la prise de suppléments d’huile de poisson peuvent inclure :
- Des symptômes digestifs mineurs, comme des rots, des brûlures d’estomac ou des diarrhées
- Un goût désagréable dans la bouche
- Une mauvaise haleine
- Sueurs odorantes
- Coupures qui mettent plus de temps à arrêter de saigner
Les personnes qui prennent des médicaments qui affectent le temps de saignement, tels que les anticoagulants ou les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), comme l’ibuprofène (Advil), devraient discuter de l’utilisation de suppléments d’acides gras oméga-3 avec un fournisseur de soins de santé.
Des recherches contradictoires ont été menées pour déterminer si l’huile de poisson pouvait augmenter le risque de cancer de la prostate.
En ce qui concerne la santé cardiaque, une étude a révélé que, par rapport à un placebo, les acides gras oméga-3 étaient associés à un risque accru de fibrillation auriculaire (AFib) chez les personnes ayant un taux élevé de triglycérides sanguins (graisses dans le sang) et présentant un risque plus élevé de maladie cardiaque. L’AFib est le type le plus courant de rythme cardiaque irrégulier, qui fait que le cœur bat beaucoup plus vite que la normale.
À noter : Les huiles de foie de poisson ne sont pas les mêmes que les huiles de poisson. Les huiles de foie de poisson contiennent des vitamines A et D, qui peuvent être toxiques à haute dose.
CONSEILS DE CONSOMMATION
Les diététiciens recommandent que vous couvriez vos besoins nutritionnels par ce que vous mangez. Ainsi, si vous mangez des poissons gras comme le saumon, le thon, le hareng, le maquereau, la truite ou les sardines plusieurs fois par semaine, vous n’avez peut-être pas du tout besoin d’un supplément d’huile de poisson – surtout si vous consommez les huit onces de fruits de mer recommandées par semaine.
Parfois, il n’est pas possible pour une personne d’obtenir la quantité adéquate d’oméga-3 uniquement par l’alimentation. Comme la quantité d’oméga-3 absorbée par l’alimentation peut varier considérablement, il n’existe pas de recommandation gouvernementale fixe sur la quantité d’huile de poisson à consommer quotidiennement sous forme de supplément.
Si vous prenez de l’huile de poisson sous forme de supplément, suivez les instructions du produit pour savoir quand et comment le prendre.
CONCLUSION
Réfléchissez aux aliments que vous pouvez consommer pour obtenir des oméga-3 comme l’EPA et le DHA par le biais de votre alimentation. Si vous ne mangez pas – ou ne pouvez pas manger – de poisson ou si vous avez besoin d’augmenter votre apport alimentaire, demandez à votre professionnel de la santé quelles sont les autres façons de consommer des oméga-3 et si l’huile de poisson pourrait être une option pour vous.
L’huile de poisson présente plusieurs avantages confirmés par la recherche, mais c’est un complément alimentaire qui peut avoir des effets indésirables et des interactions. Avant de prendre de l’huile de poisson, parlez à votre professionnel de santé des risques et des avantages en fonction de vos antécédents médicaux personnels. Si votre professionnel de santé approuve la prise d’huile de poisson, suivez ses conseils concernant le dosage et l’utilisation appropriés, et informez-le de tout effet secondaire que vous ressentez.
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