19 avril 2022

LE TOP 50 DES ALIMENTS SAINS

Il est facile de se demander quels sont les aliments les plus sains.

Un grand nombre d’aliments sont à la fois sains et savoureux. En remplissant votre assiette de fruits, de légumes, de sources de protéines de qualité et d’autres aliments complets, vous obtiendrez des repas colorés, polyvalents et bons pour vous.

Voici 50 aliments incroyablement sains. La plupart d’entre eux sont étonnamment délicieux.

FRUITS ET BAIES

Les fruits et les baies font partie des aliments sains les plus populaires au monde.

Ces aliments sucrés et nutritifs sont très faciles à intégrer à votre régime alimentaire car ils ne nécessitent que peu ou pas de préparation.

1. Pommes

Les pommes sont riches en fibres, en vitamine C et en nombreux antioxydants. Elles sont très rassasiantes et constituent une collation parfaite si vous avez faim entre les repas.

2. Avocats

Les avocats sont différents de la plupart des autres fruits car ils sont chargés de graisses saines au lieu de glucides. Ils sont non seulement crémeux et savoureux, mais aussi riches en fibres, en potassium et en vitamine C.

3. Bananes

Les bananes sont parmi les meilleures sources de potassium au monde. Elles sont également riches en vitamine B6 et en fibres et sont pratiques et portables.

4. Myrtilles

Les myrtilles sont non seulement délicieuses, mais aussi parmi les plus puissantes sources d’antioxydants au monde.

5. Oranges

Les oranges sont bien connues pour leur teneur en vitamine C. De plus, elles sont riches en fibres et en antioxydants.

6. Fraises

Les fraises sont très nutritives et pauvres en glucides et en calories.

Elles sont chargées de vitamine C, de fibres et de manganèse et font partie des aliments les plus délicieux qui soient.

Autres fruits sains

Parmi les autres fruits et baies sains, citons les cerises, les raisins, le pamplemousse, le kiwi, les citrons, les mangues, les melons, les olives, les pêches, les poires, les ananas, les prunes et les framboises.

VIANDES

Les viandes maigres et non transformées peuvent être incluses dans une alimentation saine.

7. Les œufs

Les œufs font partie des aliments les plus nutritifs de la planète.

Ils étaient auparavant diabolisés parce qu’ils étaient riches en cholestérol, mais de nouvelles études montrent qu’ils sont parfaitement sûrs et sains.

8. Bœuf

Le bœuf maigre fait partie des meilleures sources de protéines lorsqu’il est consommé avec modération et il est chargé de fer hautement biodisponible.

9. Blanc de poulet

Les blancs de poulet sont pauvres en graisses et en calories mais extrêmement riches en protéines. C’est une excellente source de nombreux nutriments. Encore une fois, n’hésitez pas à manger des morceaux de poulet plus gras si vous ne mangez pas beaucoup de glucides.

10. Agneau

Les agneaux sont généralement nourris à l’herbe, et leur viande a tendance à être riche en acides gras oméga-3.

NOIX ET GRAINES

Bien qu’elles soient riches en graisses et en calories, les noix et les graines peuvent aider à perdre du poids.

Ces aliments sont croquants, rassasiants et riches en nutriments importants dont beaucoup de gens ne profitent pas assez, notamment le magnésium et la vitamine E. Ils ne nécessitent presque aucune préparation.

De plus, comme ils ne nécessitent pratiquement aucune préparation, ils sont faciles à intégrer à votre routine.

Certaines personnes développent des allergies aux noix en vieillissant. Si vous avez une réaction après avoir mangé une noix, quelle qu’elle soit, éliminez-la de votre alimentation.

11. Amandes

Les amandes sont des noix populaires chargées de vitamine E, d’antioxydants, de magnésium et de fibres. Des études montrent que les amandes peuvent contribuer à la perte de poids et améliorer le métabolisme.

12. Graines de chia

Les graines de chia font partie des aliments les plus denses en nutriments de la planète. Une portion de 28 grammes contient 11 grammes de fibres et des quantités importantes de magnésium, de manganèse, de calcium et de divers autres nutriments.

13. Noix de coco

Les noix de coco sont chargées de fibres et d’acides gras puissants appelés triglycérides à chaîne moyenne (TCM).

14. Noix de Macadamia

Les noix de macadamia sont très savoureuses. Elles sont beaucoup plus riches en graisses monoinsaturées et moins riches en acides gras oméga-6 que la plupart des autres noix.

15. Noix

Les noix sont très nutritives et chargées de fibres et de diverses vitamines et minéraux.

16. Noix du Brésil

Les noix du Brésil ont une texture lisse et beurrée, sont chargées de nutriments, sont bénéfiques pour la fonction thyroïdienne et sont l’une des meilleures sources de sélénium, un minéral important.

LÉGUMES

Calorie pour calorie, les légumes sont parmi les sources de nutriments les plus concentrées au monde.

Il en existe une grande variété, et il est préférable d’en manger plusieurs types différents chaque jour.

17. Asperges

Les asperges sont un légume populaire, pauvre en glucides et en calories, mais riche en vitamine K.

18. Poivrons

Les poivrons existent en plusieurs couleurs, dont le rouge, le jaune et le vert. Ils sont croquants et sucrés et constituent une excellente source d’antioxydants et de vitamine C.

19. Brocoli

Le brocoli est un légume crucifère qui se déguste aussi bien cru que cuit. Il est une excellente source de fibres et de vitamines C et K et contient une quantité décente de protéines par rapport aux autres légumes.

20. Carottes

Les carottes sont un légume-racine populaire. Elles sont extrêmement croquantes et chargées de nutriments tels que les fibres et la vitamine K.

Les carottes sont également très riches en bêta-carotène, un antioxydant qui présente de nombreux avantages pour la santé.

21. Chou-fleur

Le chou-fleur est un légume crucifère très polyvalent. Il peut être utilisé pour préparer une multitude de plats sains et a également bon goût tout seul.

22. Concombre

Les concombres sont l’un des légumes les plus populaires au monde. Ils sont très pauvres en glucides et en calories et se composent principalement d’eau. Cependant, ils contiennent un certain nombre de nutriments en petites quantités, notamment de la vitamine K.

23. Ail

L’ail est incroyablement sain. Il contient des composés organosulfurés bioactifs qui ont des effets biologiques puissants, notamment une meilleure fonction immunitaire.

24. Kayle

Le kayle est devenu de plus en plus populaire parce qu’il est incroyablement riche en fibres, en vitamines C et K, et en un certain nombre d’autres nutriments. Il ajoute un croquant satisfaisant aux salades et autres plats.

25. Oignons

Les oignons ont une saveur très forte et sont très populaires dans de nombreuses recettes. Ils contiennent un certain nombre de composés bioactifs dont on pense qu’ils sont bénéfiques pour la santé.

26. Tomates

Les tomates sont généralement classées dans la catégorie des légumes, bien qu’elles soient techniquement un fruit. Elles sont savoureuses et riches en nutriments tels que le potassium et la vitamine C.

Plus de légumes sains

La plupart des légumes sont très sains. Les artichauts, les choux de Bruxelles, le chou, le céleri, l’aubergine, les poireaux, la laitue, les champignons, les radis, la courge, les blettes, les navets et les courgettes méritent d’être mentionnés.

POISSONS ET FRUITS DE MER

Le poisson et les autres fruits de mer sont généralement très sains et nutritifs.

Ils sont particulièrement riches en acides gras oméga-3 et en iode, deux nutriments dont la plupart des gens ne consomment pas assez.

Des études montrent que les personnes qui consomment les plus grandes quantités de fruits de mer – en particulier le poisson – ont tendance à vivre plus longtemps et présentent un risque plus faible de contracter de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiaques, la démence et la dépression.

27. Saumon

Le saumon est un type de poisson gras incroyablement populaire en raison de son excellent goût et de sa forte teneur en nutriments, notamment en protéines et en acides gras oméga-3. Il contient également de la vitamine D.

28. Sardines

Les sardines sont de petits poissons gras qui font partie des aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger. Elles contiennent des quantités appréciables de la plupart des nutriments dont votre corps a besoin, notamment du calcium et de la vitamine D.

29. Coquillages

Les mollusques et crustacés se classent au même rang que les abats en termes de densité nutritionnelle. Les coquillages comestibles comprennent les palourdes, les mollusques et les huîtres.

30. Crevettes

La crevette est un type de crustacé apparenté au crabe et au homard. Elle a tendance à être pauvre en graisses et en calories mais riche en protéines. Elles sont également chargées de divers autres nutriments, dont le sélénium et la vitamine B12.

31. Truite

La truite est un autre type de poisson d’eau douce délicieux, similaire au saumon.

32. Thon

Le thon est très populaire dans les pays occidentaux et a tendance à être pauvre en graisses et en calories et riche en protéines. Il est parfait pour les personnes qui ont besoin d’ajouter plus de protéines à leur régime alimentaire tout en maintenant un faible taux de calories.

Cependant, vous devez vous assurer d’acheter des variétés à faible teneur en mercure.

CÉRÉALES

Les céréales complètes sont un ajout important à votre alimentation car elles fournissent une variété de micronutriments et de fibres et constituent un carburant pour votre corps.

Gardez à l’esprit qu’elles sont relativement riches en glucides et qu’elles ne sont donc pas recommandées pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides.

33. Riz brun

Le riz est l’une des céréales les plus populaires et constitue actuellement un aliment de base pour plus de la moitié de la population mondiale. Le riz brun est assez nutritif, avec des quantités décentes de fibres, de vitamine B1 et de magnésium.

34. Avoine

L’avoine est incroyablement saine. Ils sont chargés de nutriments et de fibres puissantes appelées bêta-glucanes, qui offrent de nombreux avantages, notamment en aidant à réduire le cholestérol et à nourrir les bactéries bénéfiques dans l’intestin.

35. Quinoa

Le quinoa est devenu incroyablement populaire parmi les personnes soucieuses de leur santé ces dernières années. Il s’agit d’une céréale savoureuse, riche en nutriments tels que les fibres et le magnésium. C’est également une excellente source de protéines d’origine végétale.

PAINS

De nombreuses personnes consomment beaucoup de pain blanc hautement transformé.

Si vous essayez d’adopter un régime plus sain, il est utile de comparer les étiquettes des produits et de choisir le pain qui contient le plus de fibres alimentaires et le moins de sucre ajouté.

36. Pain Ezekiel

Le pain Ezekiel est peut-être le pain le plus sain que vous puissiez acheter. Il est fabriqué à partir de grains entiers germés biologiques, ainsi que de plusieurs légumineuses.

37. Pains maison à faible teneur en glucides

Dans l’ensemble, le meilleur choix de pain est celui que vous pouvez faire vous-même, sans gluten et à faible teneur en glucides.

LÉGUMINEUSES

Les légumineuses sont une excellente source végétale de protéines, de fer et de fibres.

S’il est vrai que les légumineuses contiennent des antinutriments, qui peuvent interférer avec la digestion et l’absorption des nutriments, il est possible de réduire ou d’éliminer la teneur en antinutriments en les faisant tremper et en les préparant correctement.

Par conséquent, les légumineuses sont une excellente source de protéines d’origine végétale.

38. Haricots verts

Les haricots verts, également appelés haricots verts, sont une variété non mûre du haricot commun. Ils sont très populaires dans les pays occidentaux.

39. Haricots rouges

Les haricots rouges sont riches en fibres et en vitamines et minéraux divers. Veillez à les cuire correctement, car ils sont toxiques lorsqu’ils sont crus.

40. Lentilles

Les lentilles sont une autre légumineuse populaire. Elles sont riches en fibres et font partie des meilleures sources de protéines d’origine végétale.

41. Cacahuètes

Les cacahuètes (qui sont des légumineuses et non de véritables noix) sont incroyablement savoureuses et riches en nutriments et en antioxydants. Plusieurs études suggèrent que les cacahuètes peuvent aider à perdre du poids.

Cependant, si vous surveillez votre apport calorique, vous devriez faire attention à votre consommation de beurre de cacahuète, qui est très riche en calories et facile à consommer en grandes quantités.

PRODUITS LAITIERS

Pour ceux qui les tolèrent, les produits laitiers sont une source saine de divers nutriments importants.

Les produits laitiers complets semblent être l’option la plus nutritive, et des études montrent que les personnes qui consomment le plus de produits laitiers complets ont un risque plus faible d’obésité et de diabète de type 2.

Si les produits laitiers proviennent de vaches nourries à l’herbe, ils peuvent être encore plus nutritifs car ils sont plus riches en acides gras bioactifs tels que l’acide linoléique conjugué et la vitamine K2.

42. Fromage

Le fromage est incroyablement nutritif – une seule tranche peut offrir à peu près la même quantité de nutriments qu’une tasse entière (240 ml) de lait. De nombreuses personnes le considèrent également comme l’un des aliments les plus délicieux.

43. Le lait entier

Le lait entier est très riche en vitamines, minéraux, protéines animales de qualité et graisses saines. De plus, c’est l’une des meilleures sources alimentaires de calcium.

44. Yaourt

Le yaourt est fabriqué à partir de lait fermenté par l’ajout de bactéries vivantes. Il a beaucoup des mêmes effets sur la santé que le lait, mais le yaourt avec des cultures vivantes a l’avantage supplémentaire de contenir des bactéries probiotiques amicales.

GRAISSES ET HUILES

Les modèles alimentaires qui incluent des graisses et des huiles non saturées sont considérés comme très sains.

45. Huile d'olive extra-vierge

L’huile d’olive extra-vierge est l’une des huiles végétales les plus saines. Elle contient des graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur et est très riche en antioxydants qui ont de puissants effets bénéfiques sur la santé.

46. Huile de noix de coco

L’huile de coco est une graisse saturée, mais elle contient des MCT et peut avoir des effets sur la santé similaires à ceux de l’huile d’olive.

Cependant, il a été démontré que l’huile de coco augmente le LDL (mauvais cholestérol) dans une plus grande mesure que d’autres huiles liquides à base de plantes, elle doit donc être utilisée avec modération.

TUBERCULES

Les tubercules sont les organes de stockage de certaines plantes. Ils contiennent généralement un certain nombre de nutriments bénéfiques.

47. Pommes de terre

Les pommes de terre sont chargées de potassium et contiennent un peu de presque tous les nutriments dont vous avez besoin, y compris de la vitamine C. Elles vous permettent également de rester rassasié pendant longtemps.

Elles vous permettent également de rester rassasié pendant de longues périodes. Une étude a analysé 38 aliments et a constaté que les pommes de terre bouillies étaient de loin les plus rassasiantes.

48. Les patates douces

Les patates douces font partie des féculents les plus délicieux que vous puissiez manger. Elles sont chargées d’antioxydants, de bêta-carotène, de vitamine A et de toutes sortes d’autres nutriments sains.

VINAIGRE

49. Vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à réguler la glycémie post-prandiale lorsqu’il est consommé au cours d’un repas, bien que d’autres preuves soient nécessaires quant à son efficacité.

Il est idéal à utiliser comme une vinaigrette ou pour ajouter de la saveur aux repas.

CHOCOLAT

50. Le chocolat noir

Le chocolat noir est chargé de magnésium et est l’une des plus puissantes sources d’antioxydants.

CONCLUSION

Que vous souhaitiez revoir votre régime alimentaire ou simplement changer vos repas, il est facile d’ajouter un certain nombre de ces aliments à votre routine.

La plupart des aliments ci-dessus constituent non seulement un excellent en-cas, mais sont également riches en vitamines et en antioxydants. Certains d’entre eux peuvent même favoriser la perte de poids.

Si vous n’avez pas l’habitude de défier votre palais, n’ayez pas peur d’essayer quelque chose de nouveau.

RELANCE C’EST UN BLOG SUR LA COURSE À PIED MAIS C’EST AUSSI ET SURTOUT LA NOUVELLE MARQUE DE CHAUSSURES DE RUNNING MADE IN FRANCE !

VOUS AVEZ AIMÉ CET ARTICLE ?

INSCRIVEZ VOUS À NOTRE NEWSLETTER HEBDO !

PARTAGEZ L'ARTICLE

Subscribe
Notify of
0 COMMENTAIRES
Inline Feedbacks
VOIR LES AUTRES RÉPONSES

CONNEXION

CONNEXION