LE JEÛNE SEC EST-IL SÛR ?
Vous avez probablement entendu parler des bienfaits du jeûne et du jeûne intermittent, un régime qui alterne entre l’abstinence alimentaire et l’alimentation selon un horaire régulier. Il est prouvé qu’il peut vous aider à gérer votre poids et à prévenir ou inverser certaines maladies.
COMMENT FONCTIONNE LE JEÛNE SEC
Le jeûne sec peut être pratiqué avec n’importe quelle méthode de jeûne intermittent en ne buvant pas et en n’absorbant aucun liquide pendant la période de jeûne. Voici quelques-uns des programmes de jeûne les plus populaires :
Le jeûne quotidien avec restriction de temps
Mangez normalement mais dans une fenêtre de 8 heures, par exemple entre 10 h et 18 h.
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Le jeûne 5:2
Mangez normalement 5 jours par semaine et jeûnez 2 jours par semaine.
Le jeûne en alternance
Vous alternez entre une alimentation normale un jour et un jeûne complet ou un petit repas de moins de 500 calories le jour suivant.
Des études ont montré que le jeûne intermittent présente de nombreux avantages, notamment un corps plus sain et un esprit plus vif.
Certains partisans du jeûne sec, qui consiste à s’abstenir de toute nourriture et de tout liquide pendant une période déterminée, affirment qu’il présente autant, voire plus, d’avantages que le jeûne intermittent. Cependant, les recherches sur les bienfaits du jeûne sec sont insuffisantes et de nombreux médecins considèrent cette pratique comme dangereuse.
AVANTAGES DU JEÛNE SEC
Parmi les avantages du jeûne sec, citons :
Perte de poids
Il existe des preuves que le jeûne sec entraîne une perte de poids. Le Ramadan est un mois sacré au cours duquel les musulmans s’abstiennent de toute nourriture et de toute boisson du lever au coucher du soleil chaque jour. Une étude portant sur 240 personnes qui ont jeûné pendant au moins 20 jours pendant le Ramadan a révélé qu’après le Ramadan, le poids corporel et l’indice de masse corporelle (IMC) diminuent chez tous.
Réduction de l'inflammation
Le jeûne sec renforce le système immunitaire de l’organisme. L’idée est que le jeûne “réinitialise” le système immunitaire en éliminant les cellules endommagées, ce qui permet au corps d’en régénérer de nouvelles.
Une autre étude portant sur des personnes ayant jeûné pendant le Ramadan a montré des effets positifs sur l’état inflammatoire de l’organisme et sur certains facteurs de risque de maladies cardiaques.
L’inflammation chronique a été associée aux maladies cardiaques, à l’arthrite, au cancer, au diabète, à la maladie de Crohn et à la colite ulcéreuse.
Vieillissement retardé
Les partisans du jeûne sec affirment qu’il ralentit le processus de vieillissement. Les études sur les animaux ont donné des résultats mitigés quant aux effets du jeûne sur le processus de vieillissement. Les études sur l’homme ont surtout été de courte durée et n’ont pas fourni suffisamment de preuves de son innocuité et de son efficacité à long terme.
La plupart des études sur les bienfaits du jeûne sec ont été réalisées sur des personnes participant au ramadan. Le jeûne du Ramadan n’est pratiqué que par des personnes en bonne santé et pendant un mois seulement.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour savoir s’il est sûr à long terme. La plupart des études sur les effets du jeûne intermittent ont été réalisées sur des adultes d’âge moyen obèses ou en surpoids. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer s’il est sans danger pour les personnes plus âgées ou plus jeunes ou pour les personnes ayant un poids normal.
Bienfaits pour la peau
Bien que la consommation d’eau favorise une peau saine, on pense que le jeûne sec peut y contribuer. Cela pourrait être lié aux effets supposés du jeûne sur le système immunitaire.
Certains prétendent que le jeûne favorise la cicatrisation des plaies. Selon une publication de 2019 dans la revue Nutrients, l’augmentation de l’activité immunitaire due au jeûne favorise la cicatrisation des plaies. Une étude animale de 2011 dans Wounds a également constaté que le jeûne temporaire et répété accélérait la cicatrisation des plaies chez les souris.
Des résultats contradictoires sont également présents. Dans une étude animale de 2012 parue dans Age, les chercheurs ont constaté que la restriction calorique ralentissait la cicatrisation des plaies chez les rats.
D’autres personnes pensent que le jeûne ralentit les changements liés à l’âge, notamment le vieillissement de la peau. C’est probablement parce que la restriction calorique est associée à un vieillissement plus lent. Selon une petite étude de 2018 dans Cell Metabolism, la restriction calorique a réduit les biomarqueurs du vieillissement chez 53 jeunes adultes en bonne santé.
Malgré ces résultats, la recherche n’a pas trouvé de bénéfices cutanés spécifiques du jeûne sec. La plupart des recherches ont également porté sur des souris. D’autres études sont nécessaires pour confirmer que le jeûne sans eau peut aider la peau humaine.
Bienfaits spirituels
On dit que le jeûne sec renforce également la spiritualité, ce qui pourrait être lié à la pratique du jeûne religieux.
Les partisans de cette pratique ont fait état de plusieurs avantages spirituels, notamment :
- Une gratitude accrue
- Une foi plus profonde
- Une meilleure prise de conscience
- La possibilité de prier
Des personnes religieuses et non religieuses ont déclaré avoir ressenti des bienfaits spirituels après un jeûne sec.
EFFETS SECONDAIRES DU JEÛNE SEC
Comme le jeûne intermittent, les effets secondaires du jeûne sec peuvent être les suivants :
- Incapacité à dormir
En outre, comme le jeûne sec peut provoquer une déshydratation, vous pouvez également ressentir les symptômes suivants :
- Soif
- Des étourdissements ou des vertiges
- Sécheresse de la bouche, des lèvres et des yeux
- Uriner moins souvent et en plus petite quantité
RISQUES DU JEÛNE SEC
Le plus grand risque du jeûne sec est la déshydratation. Les complications de la déshydratation peuvent inclure :
Crises
Lorsque vos électrolytes, comme le sodium et le potassium, sont déséquilibrés, votre corps peut avoir des difficultés à envoyer des signaux électriques de cellule à cellule. Cela peut entraîner des contractions musculaires involontaires et une perte de conscience.
Gonflement du cerveau
Lorsque vous vous réhydratez après avoir été déshydraté, votre corps essaie parfois de ramener trop d’eau dans vos cellules. Certaines cellules peuvent gonfler et se rompre au cours de ce processus. Si cela arrive aux cellules de votre cerveau, cela peut être particulièrement grave.
Blessure par la chaleur
Si vous vous desséchez rapidement au cours d’un exercice intense ou lorsque vous avez très chaud, vous pouvez développer une blessure due à la chaleur. Celle-ci peut être légère, comme dans le cas des crampes de chaleur, ou grave, comme dans le cas de l’épuisement par la chaleur ou du coup de chaleur. Le coup de chaleur peut être potentiellement mortel.
Insuffisance rénale
Si vos reins ne sont plus capables d’éliminer l’excès de liquides et de déchets de votre corps, cela peut entraîner une insuffisance rénale, qui peut être mortelle.
Choc hypovolémique
Cette condition potentiellement mortelle appelée choc hypovolémique se produit lorsqu’un faible volume sanguin dans votre corps provoque une chute de votre pression sanguine et une baisse de la quantité d’oxygène dans votre corps.
Coma et mort
Si elle n’est pas traitée rapidement, la déshydratation sévère peut mettre la vie en danger.
COMMENT ROMPRE UN JEÛNE SEC EN TOUTE SÉCURITÉ
Rompre un jeûne sec n’est pas aussi facile que de manger de la nourriture et de boire de l’eau normalement. Vous devez prendre des mesures pour vous assurer que vous rompez un jeûne en toute sécurité. Par exemple, vous devez boire un verre d’eau après un jeûne sec, mais vous devez le faire lentement, afin que le corps ne soit pas submergé par l’afflux soudain.
Après votre premier verre d’eau, vous ne devez pas boire de liquide pendant l’heure ou les deux heures suivantes. Prenez de petites gorgées pour éviter les ballonnements. Plus vous boirez d’eau, plus vous sentirez votre niveau d’énergie augmenter. En ce qui concerne la nourriture, il est important de manger des aliments sains et nutritifs. Rompre le jeûne avec un burger ou une pizza préférée n’est pas sain.
QUE DOIS-JE MANGER POUR ROMPRE LE JEÛNE ?
Nous comprenons que vous soyez tenté de rompre votre jeûne par un repas copieux. Cependant, les recherches montrent que vous devriez rompre votre jeûne avec un repas plus petit et plus léger. Cela aidera votre corps à décomposer les aliments plus facilement et à ne pas être trop débordé. Voici quelques-uns des aliments que nous vous recommandons :
- Smoothies
- Aliments fermentés
En mangeant des aliments sains, vous pouvez aider votre corps à reconstituer les macronutriments importants dont il a manqué pendant le jeûne.
CONCLUSION
Le jeûne sec consiste à éviter toute nourriture et tout liquide. Ses partisans affirment qu’il favorise la perte de poids et l’immunité, mais il n’existe pas de preuves solides pour étayer ces affirmations.
Plus important encore, le jeûne sec peut être très dangereux. Il peut entraîner une déshydratation et d’autres complications, surtout s’il est répété.
Il existe des moyens plus sains et plus sûrs de jeûner ou de perdre du poids. Si vous êtes intéressé par le jeûne, parlez-en d’abord à votre médecin.