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Pourquoi notre corps a-t-il besoin de fer ?

5 November 2021

POURQUOI NOTRE CORPS A-T-IL BESOIN DE FER ?

Le fer est l’un des minéraux les plus essentiels pour la santé. Si toutes les cellules humaines contiennent du fer, celui-ci se trouve principalement dans les globules rouges. Les avantages pour la santé de la gestion des niveaux de fer comprennent l’élimination de la fatigue et de plusieurs de ses sources. Le fer joue également un rôle essentiel dans le fonctionnement du système immunitaire, le traitement de l’anémie, l’augmentation de l’hémoglobine, et bien plus encore.

Les surdoses de fer sont rares. La plupart du temps, s’il y a plus de fer dans l’organisme que nécessaire, le corps le conserve pour une utilisation ultérieure. La plupart des gens tirent de leur alimentation tout le fer dont ils ont besoin, mais certaines maladies peuvent rendre nécessaire l’utilisation de suppléments de fer.

À QUOI SERT LE FER ?

Traiter l'anémie

Le fer est utile pour traiter l’anémie, l’une des carences nutritionnelles les plus courantes dans le monde. L’anémie survient lorsque le taux d’hémoglobine est inférieur à la normale. Les symptômes de l’anémie sont la fatigue, les vertiges, l’essoufflement, l’accélération du rythme cardiaque (tachycardie) et une sensation générale de malaise et de faiblesse

Booster l'hémoglobine

La principale fonction du fer est de former l’hémoglobine, une protéine des globules rouges dont le but principal est de transporter l’oxygène dans le sang. Il est important d’avoir un supplément d’hémoglobine, car les humains perdent du sang de nombreuses façons, notamment à la suite de blessures. Les femmes perdent du sang tous les mois pendant leurs cycles menstruels, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles elles sont plus susceptibles de souffrir d’anémie.

Réduire la fatigue

Le fer peut aider à gérer la fatigue inexpliquée, qui peut toucher aussi bien les hommes que les femmes. Même chez une personne qui n’est pas anémique, un manque de fer peut réduire le niveau d’énergie. Ce phénomène est particulièrement fréquent chez les femmes en âge de procréer.

La fatigue due à une carence en fer ne se limite pas à un niveau normal de somnolence. La fatigue due à une carence en fer est plus qu’un simple niveau normal de somnolence. Elle provoque une fatigue qui interfère avec la routine quotidienne d’une personne, et les activités peuvent sembler épuisantes et moins agréables.

Les personnes souffrant d’une carence en fer ressentent une fatigue qui dure plusieurs semaines ou plus. Les aliments et les suppléments riches en fer peuvent contribuer à augmenter le taux de fer et à éliminer les sensations de fatigue et d’épuisement. Cuisiner sur de la fonte peut également contribuer à augmenter l’apport alimentaire.

Améliore l'endurance musculaire

Le métabolisme musculaire et un faible taux de fer sont liés. Des niveaux adéquats de fer contribuent à fournir l’oxygène nécessaire à la contraction et à l’endurance des muscles. (La faiblesse musculaire est l’un des signes les plus courants de l’anémie).

Un faible taux de fer facilite également la fatigue des muscles. Un manque de fer laisse les tissus musculaires enflammés, ce qui provoque des douleurs. L’hémoglobine riche en fer aide à réduire la douleur, car elle répare les tissus affectés.

Renforce l'immunité

Le fer joue un rôle important dans le renforcement du système immunitaire. Il favorise la production d’hémoglobine, qui fournit de l’oxygène aux cellules, tissus et organes endommagés et est nécessaire à la capacité de l’organisme à combattre les maladies et les infections. Par conséquent, un faible taux de fer peut altérer la fonction immunitaire et le processus de guérison.

Améliore la concentration

Les recherches montrent que les niveaux cognitifs diminuent en cas de carence en fer. Lorsque le taux de fer dans le sang diminue, la concentration et l’attention sont presque immédiatement affectées. Le rétablissement d’un taux de fer normal peut améliorer la concentration et stimuler les performances cognitives.

Réduit les ecchymoses

Les personnes qui ont facilement des bleus peuvent souffrir d’un manque de fer ou d’une véritable carence en fer. En effet, l’hémoglobine affecte la production et la fonction des plaquettes, qui contrôlent la coagulation du sang. Des ecchymoses fréquentes indiquent que la coagulation interne ne fonctionne pas comme elle le devrait. Si une carence en fer est la cause d’ecchymoses faciles et fréquentes, une supplémentation en fer peut aider.

Rétablit le sommeil

Des recherches publiées en 2015 montrent un lien entre de faibles réserves de fer et les troubles du sommeil, notamment le sommeil agité, l’apnée du sommeil et l’insomnie. Des recherches menées en 2007 ont montré que le sommeil agité chez les enfants autistes pouvait être amélioré par un traitement à base de fer.

EFFETS SECONDAIRES POSSIBLES

Les maux d’estomac sont l’effet secondaire le plus courant des suppléments de fer. La constipation est un autre effet secondaire très courant avec certaines formes de fer. Le risque de surcharge en fer dans un régime alimentaire est faible chez la plupart des adultes en bonne santé. Les personnes atteintes de certaines maladies génétiques risquent de subir une surcharge en fer si leur état les amène à absorber davantage de fer dans les aliments.

La surcharge en fer peut entraîner une accumulation de fer dans le foie et d’autres organes, ainsi que la création de radicaux libres qui endommagent les cellules et les tissus. Cela augmente le risque de certains cancers.

La prise de fortes doses de suppléments de fer peut provoquer des nausées, des vomissements et des douleurs d’estomac. Il existe de très rares cas de surdoses de fer entraînant une hémorragie interne, des convulsions, un coma et même la mort.

Les suppléments de fer peuvent diminuer les effets de certains médicaments, notamment ceux destinés à traiter le syndrome des jambes sans repos et les problèmes de thyroïde. Les médicaments contre le reflux gastrique peuvent réduire la quantité de fer que l’organisme absorbe à partir des aliments et des suppléments. Il est toujours important de discuter avec un professionnel de la santé pour savoir si vous devez prendre un supplément de fer, surtout si vous prenez des médicaments sur ordonnance.

DOSAGE ET PRÉPARATION

Les doses recommandées pour la supplémentation en fer par voie orale pour la plupart des adultes vont de 8 milligrammes (mg) à 27 mg. Les doses les plus élevées s’appliquent généralement aux femmes enceintes et aux personnes qui présentent une carence en fer. Les suppléments de fer doivent être pris avec de la nourriture.

F.A.Q

Quelle est la meilleure façon d'atteindre des niveaux optimaux de fer ?

La meilleure façon d’atteindre des niveaux optimaux de fer est de suivre un régime alimentaire plutôt que de prendre des suppléments. Cela minimise le risque de surdosage et garantit un bon apport en fer avec d’autres nutriments. Ce avec quoi vous associez le fer a également de l’importance : la vitamine C améliore l’absorption du fer, tandis que le calcium et les tanins (comme ceux que l’on trouve dans le thé et le café) limitent l’absorption.

Est-il dangereux de prendre des suppléments de fer si je ne suis pas anémique ?

Toute personne qui envisage de prendre un supplément de fer devrait en parler à un professionnel de la santé. Il est possible qu’une personne attribue ses symptômes à une carence en fer alors qu’ils sont en réalité liés à un autre problème de santé. Un excès de fer peut être dangereux, et les suppléments de fer ne sont recommandés qu’en cas de carence diagnostiquée ou lorsqu’une personne présente un risque élevé de carence.

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CONCLUSION

Le fer est un minéral essentiel dans le corps humain. La régulation des niveaux de fer est importante pour réduire la fatigue, traiter l’anémie et renforcer l’immunité, parmi de nombreux autres avantages pour la santé. Cependant, il est important de ne pas prendre de supplément de fer à moins de souffrir d’une carence en fer – parlez-en à votre médecin ou à votre prestataire de soins de santé si vous pensez souffrir d’une carence en fer. Vos symptômes pourraient être liés à un autre problème de santé.

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