20 février 2023
CONVERSION DES GRAMMES EN ML ET EN CL
COMBIEN FAIT 1 ML EN GRAMMES ?
Pour l’eau, 1 millilitre équivaut à 1 gramme. Pour les autres ingrédients, le poids varie. 1 ml de lait pèse 1,04 gramme, 1ml de farine pèse 0,53 gramme et 1 ml de sucre équivaut à 0,85 gramme.
La conversion entre ml et grammes pour l’eau est un simple processus de conversion 1:1. En effet, un gramme d’eau équivaut exactement à un millilitre. Pour les autres ingrédients, il faut tenir compte de la densité de l’ingrédient. Par exemple, si 1 ml de lait pèse environ 1,04 g, 1 ml de miel pèse environ 1,42 g.
TABLEAU DE CONVERSION DES ML EN GRAMMES
500 ml en grammes
Le nombre de grammes dans 500 millilitres dépend de la densité de l’ingrédient. Pour le sucre, 500ml pèsent environ 424 g. Pour le lait, 500 ml pèsent environ 518 g. Pour l’eau, 500 ml pèsent exactement 500 g.
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236 ml en grammes
La conversion de 236 millilitres (1 tasse US) en grammes dépend de l’ingrédient que vous mesurez. Pour la farine, 236 ml se convertissent en 125 g environ. Pour le sucre, c’est environ 200 g. Pour le beurre, c’est environ 226 g.
Une tasse américaine standard mesure 236,6 ml.
TABLEAU DE CONVERSION DES GRAMMES EN ML
50 grammes en ml
La conversion de 50 grammes en millilitres dépend de l’ingrédient que vous utilisez. Pour le sucre, 50 g correspondent à environ 59 ml. Pour la farine, 50 g correspondent à environ 95 ml. Pour l’eau, 50 g correspondent exactement à 50 ml. Pour garantir une grande précision dans la mesure des ingrédients secs, il est recommandé d’utiliser une balance de cuisine plutôt que de mesurer en volume.
500 grammes en ml
Le nombre de millilitres dans 500 grammes dépend de l’ingrédient. Pour le sucre, 500 g correspondent à environ 590 ml. Pour la farine, 500 g équivalent à environ 945 ml. Pour l’eau, 500 g équivaut exactement à 500 ml. Il est recommandé d’utiliser une balance de cuisine pour mesurer les ingrédients secs, plutôt que de mesurer en volume, pour une précision maximale.
COMMENT CONVERTIR LES ML EN GRAMMES
Pour convertir des millilitres en grammes, multipliez le volume (en ml) par la densité de l’ingrédient (en g/ml). Vous devez tenir compte de la densité de l’ingrédient car certains ingrédients sont plus denses, et donc plus lourds, que d’autres. Par exemple, 150 ml de sucre pèsent moins que 150 ml de miel.
La formule de conversion des millilitres en grammes est la suivante :
grammes = ml × densité de l’ingrédient (en g/ml)
Prenons un exemple concret de conversion de millilitres en grammes.
Exemple : Violaine veut convertir 15 ml de lait en grammes. Elle constate que la densité de son lait est de 1,04 g/ml. Son calcul est donc le suivant :
15 × 1,04 = 15,53 grammes
Bien que le millilitre soit une unité de volume et le gramme une unité de poids, nous avons montré qu’il est possible de convertir les deux unités, à condition de connaître la densité de votre ingrédient. Notez que l’unité de densité doit correspondre aux autres unités de la conversion – g/ml (ou g/cm³). Si ce n’est pas le cas, vous devrez d’abord la convertir.
Les diététiciens recommandent d’utiliser des balances de cuisine pour mesurer les ingrédients secs en masse (poids), plutôt qu’en volume, afin de maintenir la précision. En effet, la densité de l’ingrédient peut varier considérablement.
Si vous n’avez pas accès à une balance de cuisine, ou si votre recette ne donne que des ingrédients en millilitres, vous pouvez calculer le poids en grammes à l’aide de notre calculatrice.
COMMENT CONVERTIR LES GRAMMES EN ML
Pour convertir des grammes en millilitres, divisez votre poids (en grammes) par la densité de l’ingrédient (en g/ml). La densité de votre ingrédient doit être prise en compte car la densité de l’ingrédient (et donc son poids) varie. Par exemple, 150 ml de miel pèsent plus lourd que 150 ml de sucre.
ml = grammes ÷ densité de l’ingrédient (en g/ml)
Prenons un autre exemple concret.
Exemple : Violaine veut convertir 5 g de levure en millilitres. Elle constate que la densité de sa levure est de 0,95 g/ml. Son calcul ressemble donc à ceci :
5 ÷ 0,95 = 5,26 ml
Violaine se souvient qu’il y a 4,9 ml dans une cuillère à café (US). Elle ajoute donc 1,1 cuillère à café de levure à sa recette. 😊