10 BIENFAITS SURPRENANTS DU MELON
Le melon est disponible dans le monde entier et peut être consommé seul ou utilisé dans des desserts, des salades, des collations et des soupes.
Bien que son plus grand attrait soit sa saveur, le melon est également nutritif et peut offrir plusieurs avantages.
Voici 10 bienfaits surprenants du melon.
1. RICHE EN NUTRIMENTS
Le profil nutritif diversifié du melon est sans doute son atout le plus précieux.
En fait, les divers nutriments et composés végétaux peuvent être responsables de ses nombreux avantages potentiels pour la santé.
Une portion de 177 grammes de melon apporte :
- Calories : 64
- Glucides : 16 grammes
- Fibres : 1,4 gramme
- Protéines : 1 gramme
- Lipides : 0 gramme
- Vitamine C : 53 % de l’apport journalier de référence (AJR)
- Vitamine B6 : 8 % de l’AJR
- Folate : 8 % de l’AJR
- Vitamine K : 6 % de l’AJR
- Potassium : 12% de l’AJR
- Magnésium : 4 % de l’AJR
En outre, le fruit et les graines contiennent également des composés à fort pouvoir antioxydant, dont le bêta-carotène (pro-vitamine A), le phytoène, la quercétine et l’acide caféique.
2. PEUT AIDER À RÉDUIRE LA PRESSION ARTÉRIELLE
En général, une alimentation riche en fruits et légumes est associée à une réduction du risque d’hypertension artérielle et de maladies cardiaques.
Plus précisément, il est bien établi qu’un régime pauvre en sodium et un apport adéquat en potassium peuvent influencer positivement la régulation de votre tension artérielle.
Le melon étant un fruit à faible teneur en sodium et riche en potassium, il peut vous aider à maintenir des niveaux de pression artérielle sains.
Si vous cherchez à augmenter votre apport en potassium, essayez d’ajouter du melon à votre alimentation. Il s’agit d’une bonne source de potassium, une portion de 177 grammes fournissant 12 % de l’AJR.
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3. CONTIENT DES NUTRIMENTS ESSENTIELS À LA SANTÉ DES OS
Le melon contient plusieurs nutriments essentiels à la réparation et au maintien d’os solides, notamment des folates, de la vitamine K et du magnésium.
En particulier, le melon est une bonne source de folate – 177 grammes fournissant 8 % de l’AQR.
Les folates sont essentiels à la dégradation de l’homocystéine, dont les niveaux élevés ont été associés à une réduction de la densité minérale osseuse au fil du temps.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour tirer des conclusions définitives sur la relation entre les folates et la santé des os, la consommation d’aliments contenant des folates, comme le melon, peut favoriser la santé des os en veillant à ce que les taux d’homocystéine restent dans la fourchette normale.
La vitamine K participe à la production d’une protéine structurelle majeure des os, l’ostéocalcine. Un apport adéquat en vitamine K est donc essentiel pour la santé des os. Une portion de melon fournit 6 % de l’AJR de cette vitamine.
En outre, une portion de melon permet de couvrir environ 4 % de vos besoins quotidiens en magnésium.
Les cellules responsables de la construction et de la décomposition du tissu osseux ont besoin de magnésium pour fonctionner correctement. Le magnésium est donc un autre nutriment essentiel à la santé des os.
4. PEUT AMÉLIORER LE CONTRÔLE DE LA GLYCÉMIE
Certaines recherches indiquent que la consommation régulière de fruits, comme le melon, peut favoriser un taux de glycémie sain.
Une étude récente menée sur sept ans auprès d’un demi-million de personnes a révélé que celles qui consommaient quotidiennement des fruits frais avaient 12 % moins de risques de développer un diabète que celles qui en mangeaient rarement.
Chez les participants qui étaient déjà diabétiques au début de l’étude, le fait de manger des fruits au moins trois fois par semaine a permis de réduire de 13 à 28 % le risque de complications liées au diabète et de 17 % le risque de décès prématuré.
Bien que le melon contienne des glucides qui peuvent augmenter temporairement votre glycémie, il fournit également des fibres et d’autres nutriments qui peuvent aider à améliorer le contrôle de la glycémie au fil du temps.
5. RICHE EN ÉLECTROLYTES ET EN EAU
Lorsque vous pensez à l’hydratation, la première chose qui vous vient à l’esprit est probablement l’eau. Cependant, pour s’hydrater efficacement et correctement, votre corps a besoin de plus que cela – il a également besoin d’électrolytes.
Le melon est composé d’environ 90 % d’eau et contient des électrolytes, comme le potassium, le magnésium, le sodium et le calcium.
Cette combinaison d’eau et de nutriments rend le melon idéal pour s’hydrater après une séance d’entraînement, en cas de maladie ou si vous essayez simplement de rester hydraté tout au long de la journée.
6. PEUT FAVORISER UNE PEAU SAINE
La consommation de melon peut favoriser une peau saine grâce à sa teneur élevée en vitamine C.
Un apport adéquat en vitamine C est impératif pour la production correcte de collagène, une protéine structurelle majeure qui est vitale pour réparer et maintenir les tissus de votre peau.
De plus, la vitamine C étant un puissant antioxydant, certaines recherches indiquent qu’elle pourrait protéger votre peau contre les dommages causés par le soleil.
Le melon est une excellente source de vitamine C – 177 grammes fournit 53 % de l’AJR.
Bien que vous puissiez obtenir de la vitamine C à partir d’une variété d’aliments, manger du melon est un moyen facile de satisfaire rapidement vos besoins quotidiens, tout en favorisant une peau saine.
7. PEUT RENFORCER VOTRE SYSTÈME IMMUNITAIRE
La vitamine C est sans doute mieux connue pour son rôle dans le soutien de la fonction immunitaire, et le melon en est chargé.
Le système immunitaire humain est complexe et nécessite un large éventail de nutriments pour fonctionner correctement – la vitamine C en est un élément essentiel.
En fait, les recherches suggèrent qu’un apport adéquat en vitamine C alimentaire peut à la fois prévenir et traiter diverses infections (respiratoires et systémiques), telles que la pneumonie et le rhume.
Une portion de 177 grammes fournit plus de la moitié de l’AQR en vitamine C, ce qui en fait un excellent aliment à ajouter à votre régime alimentaire en prévision de la saison froide de cette année.
8. PEUT FAVORISER UNE BONNE DIGESTION
Le melon contient des fibres, un nutriment qui est bien connu pour améliorer la santé digestive.
Un apport adéquat en fibres alimentaires ralentit la réponse glycémique et favorise la régularité intestinale et la croissance de bactéries intestinales saines.
Bien que de nombreux autres fruits contiennent plus de fibres par portion, le melon peut tout de même contribuer à votre apport quotidien en fibres.
En fait, pour certaines personnes souffrant de certains troubles digestifs ou pour celles qui introduisent ou réintroduisent des fibres dans leur alimentation, un fruit à faible teneur en fibres comme le melon peut être mieux toléré que d’autres aliments riches en fibres.
9. PEUT FAVORISER LA SANTÉ VISUELLE ET OCULAIRE
Le melon contient deux antioxydants puissants : la lutéine et la zéaxanthine.
Ces composés caroténoïdes sont bien connus pour favoriser la santé des yeux et prévenir le développement de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
Les recherches indiquent que la consommation régulière d’aliments contenant ces antioxydants, comme le melon, peut favoriser le bon fonctionnement des yeux tout au long de la vie.
10. FACILE À AJOUTER À VOTRE RÉGIME ALIMENTAIRE
Il n’y a rien de plus facile que d’ajouter le melon à votre régime alimentaire.
Il est largement disponible, et son prix est très accessible.
Pour que cet effort diététique en vaille la peine, choisissez un melon mûr. Les melons hors saison ou non mûrs sont insipides et laissent beaucoup à désirer.
L’un des grands avantages des fruits est qu’ils peuvent facilement être dégustés seuls – une tranche de melon frais et mûr par une journée chaude est difficile à battre.
Cependant, si vous cherchez quelque chose d’un peu plus créatif, il existe de nombreuses autres façons de déguster ce fruit.
Le melon peut être ajouté à une grande variété de plats, notamment :
- Salades : Coupez du melon miel en petits morceaux et ajoutez-le à votre salade préférée.
- Desserts : Réduisez le melon en purée et utilisez-la comme base pour les popsicles ou la crème glacée.
- Petit-déjeuner : Servez des tranches de melon avec du fromage blanc ou mélangez-les à un smoothie.
- Soupes : Servez du melon comme base d’une soupe froide avec des poivrons, de la menthe et du concombre.
- Amuse-gueules : Enveloppez des tranches de melon avec de la charcuterie ou ajoutez-les à une sauce légèrement épicée.
CONCLUSION
Le melon est un fruit sucré que l’on trouve dans le monde entier. Sa chair est vert clair, tandis que son écorce est généralement blanche ou jaune.
Le melon regorge de vitamines, de minéraux et d’autres composés végétaux bénéfiques pour la santé. Sa consommation peut présenter plusieurs avantages pour la santé, principalement en raison de sa richesse en nutriments.
Le melon peut être consommé seul ou dans d’autres plats comme les soupes, les salades, les smoothies, etc. Pour une expérience des plus savoureuses, choisissez un melon mûr et en saison.